الأربعاء 24 أبريل 2024

معمول النص ساعة بالسميد معمول سريع بدون نقع بنتيجة مبهرة

موقع أيام نيوز

معمول النص ساعة أو معمول السريع هي وصفة معمول سهلة وسريعة التحضير لا تحتاج إلى نقع السميد ولا إلى وقت طويل لإعداد العجينة. ونتيجة هذه الوصفة مبهرة حيث تكون المعمولات هشة وخفيفة ويذوب مذاقها في الفم.
المكونات
كوب سميد ناعم
نصف كوب طحين
نصف كوب سمنة مذابة
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة ماء زهر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة محلب مطحون
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
الحشوة
عجوة
ماء زهر
طريقة التحضير
في وعاء كبير اخلطي السميد والطحين والسمنة والسكر البودرة والماء الزهر والفانيليا والمحلب والبيكنج باودر
اعجني المكونات جيدا حتى تتجانس وتصبح العجينة متماسكة.
غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء حضري الحشوة عن طريق خلط العجوة مع ماء الزهر حتى تصبح طرية.
بعد أن ترتاح العجينة اعجنيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
ادهني يديك بالزيت النباتي.
احشي كل كرة من العجينة بكمية من الحشوة.
أغلقي العجينة حول الحشوة جيدا.
شكلي المعمول بالشكل الذي ترغبين فيه.
رصي المعمول في صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اخبزي المعمول لمدة 2025 دقيقة أو حتى ينضج.
قدمي المعمول ساخنا أو باردا.
نصائح
استخدمي سميد ناعم للحصول على معمول هش.
لا تضيفي كمية كبيرة من الماء إلى العجينة حتى لا تصبح العجينة لزجة.
يمكنك استخدام أي نوع من الحشوة التي تفضلينها مثل العجوة أو الفستق الحلبي أو الشوكولاتة.
يمكنك تزيين المعمول بالسكر البودرة أو ماء الزهر أو قطر السكر.